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025期三期必中四肖菜曾经为“养猪菜”,现在被称为“蔬菜皇后”

2019-03-24 12:33

最美不过阳春三月,也是吃绿色食物最佳的时节,三月有一种蔬菜是必吃的,那就是地瓜叶,以前的地瓜叶是秋天吃,现在都是培育的,三月吃正好,笔者今天在市场上正好看到了地瓜叶,也就是红薯叶,就想起小时候在农村,满满的都是童年回忆,那时候经常去地里偷挖红薯,但是却不知道它的叶子还能吃,因为在那时候,这种地瓜叶都是拿来养猪的,几乎没人想过端上桌成为一道美食,更没人知道它的营养价值,但是现在不一样了,可以说是麻雀飞上枝头变凤凰,因为这菜曾经为“养猪菜”,现在被称为“蔬菜皇后”,列为高营养蔬菜。

地瓜叶为什么会一下从“养猪菜”的行列变成了“蔬菜皇后”呢?主要和地瓜叶里包含的营养素有很大的关系,含有大量的蛋白质、维生素以及各种矿物质元素,家里有小孩的可以经常买点给小孩吃能提高免疫力,预防感冒,而且还能保护视力,所以非常适合孩子吃,另外它还具有非常不错的排毒养颜功效,所以非常适合女性朋友吃,经常吃能延缓衰老,让皮肤变的更光滑细腻,还能促进新陈代谢、排毒解毒、通便等功效 ,所以这菜三月必吃,被称为“蔬菜皇后”,不仅排毒养颜,还能提高免疫力,大人小孩都非常适合吃,所以下面笔者分享下地瓜叶最简单也最鲜嫩的吃法。

用料:地瓜叶300克,味精适量,食用盐适量,食用油适量,蚝油适量,蒜子两个;

制作步骤:

1、超市买一把地瓜叶,最好要买看起来非常新鲜有水分的地瓜叶,然后把地瓜叶老的梗和坏的叶子给摘掉,留下鲜嫩的叶子和顶部绿牙即可,接着用清水泡一会清洗干净,沥干水分备用;

2、烧一锅开水,水要足够莫过所有的地瓜叶为准,等水开之后倒入刚沥干水分的地瓜叶,在水煮地瓜叶的过程中记住不要盖盖子,否则地瓜叶会发黄,而且还很难吃;

3、趁在捞地瓜叶的时候做下拌地瓜叶的酱汁,剥两个蒜子拍碎,拿一个干净的盘子,把拍碎的蒜子放到盘子理,然后加一茶勺的鸡精、食用盐、蚝油,备用;

4、等地瓜叶捞的翠绿的时候就可以捞出来,放到装有调味料的盘子里,此时不着急拌,把锅里的水倒掉,烧热,加入适量的食用油,等油烧到冒青烟的时候,把热油均匀的淋到地瓜叶表面;

5、接着用筷子搅拌均匀,一碗鲜嫩翠绿爽口的拌地瓜叶就做好了,真的非常好吃,大人小孩都超喜欢,一盘吃的光光的。

这样的一道拌地瓜叶看着就想吃,绿油油的不仅好看,看着就非常有食欲,所以这菜三月吃非常好,符合春意盎然,又因为被列为高营养蔬菜,所以被称为“蔬菜皇后”,而且地瓜叶中还含有丰富的叶绿素,所以经常吃地瓜叶能够“净化血液”,帮助排毒养颜,抗衰老,提高皮肤光泽,同时还能提高免疫力,所以当你有看到新鲜的地瓜叶不凡买点回家试试笔者这种做法,相信你会爱上的,而且笔者之前还看到新闻,奥巴马在白宫还种植地瓜叶,可见它的受欢迎程度。

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